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  【スペイン語で仕事をする】 よく聞かれます、『どうしてアメリカなのに、スペイン語で酒を仕込むのですか？』。答えは簡単、蔵人がメキシコ人だからです。 英語が母国語でない私が指示を出し、英語が母国語でないメキシコ人が仕事をします。伝達ミスが発生すると、その原因は何ですか？誰のせいですか？ 英語のせい です。そんな押し問答を毎日しても仕事になりゃしませんよ。 だから私がスペイン語をしゃべることにしたんです。 指示が伝わらなかった場合、私のスペイン語が悪いのです。蔵人ではありません、私の責任です。これが、アメリカの SAKE の本当の姿なのであります。 アメリカの SAKE は、アメリカにいる SAKE の大好きな全ての人の為にあるのです。